一、意义及目的

微生物学是研究微生物及其生命活动的科学。微生物具有种类繁多、体积微小、代谢类型多、代谢强度高、生长繁殖速度快、容易变异等多种特点。它广泛分布于空气、水、土壤、人体及动植物体,营独立或寄生生活。大多数微生物对人类和动植物是有益的,特别是它与人类的生活有密切的关系,对工农业生产、人类的生活环境和健康卫生有极大的影响。随着新课程改革，中学微生物在中学教学中的篇幅也有所增加，特别是“微生物的实验室培养”实验是人教版普通高中课程标准实验教科书生物选修Ⅰ的一个课题实验。微生物学实验不仅综合性和操作性强,而且要求学生具备较强的无菌操作技能和生物安全意识。对培养学生理论联系实际、动手能力、分析解决问题能力、科学思维等有重要意义。

二、功能与要求

微生物实验室的主要设备有：发酵罐、高压灭菌锅、超净工作台、电热恒温培养箱、恒温恒湿培养箱、电热鼓风干燥箱、移液器、奥林巴斯显微镜、冰箱、全温振荡器、远红外快速干燥箱等现代化高科技实验设备。实验室可以进行微生物的培养，微生物代谢产物的生产与分离，食品及饮用水微生物指标检测，微生物的筛选等实验。能够较好的完成教材教学实验的需要，同时现代化的仪器配置可以满足学生的兴趣探究活动。